Control de peligros físicos en la Industria Alimentaria

Los peligros físicos como fragmentos de vidrio, metal, plásticos o contaminantes pueden representar un grave riesgo para la salud del consumidor y la reputación de las empresas. Este curso te brinda las herramientas necesarias para identificar, controlar y prevenir estos riesgos en toda la cadena de producción.

¿Qué vas a aprender?
✅ Tipos de peligros físicos más comunes
✅ Métodos de detección y prevención
✅ Procedimientos de monitoreo y control
✅ Integración con sistemas HACCP y normativas internacionales

Dirigido a:
✔️ Profesionales de calidad e inocuidad alimentaria
✔️ Encargados de producción, empaque y almacenamiento
✔️ Empresas del sector agroalimentario