Manejo Integrado de Plagas en la Industria Alimentaria

El control de plagas es esencial para mantener la inocuidad y la calidad en las instalaciones de procesamiento de alimentos. Un manejo inadecuado puede generar contaminación cruzada, pérdidas económicas y sanciones regulatorias.

Este curso te brinda las herramientas prácticas para implementar un programa de Manejo Integrado de Plagas (MIP) efectivo, enfocado en la prevención, monitoreo y control responsable dentro de la industria alimentaria.

Temas principales:
✅ Identificación de plagas y evaluación de riesgos
✅ Prevención y control físico, químico y biológico
✅ Diseño de programas de monitoreo y registros
✅ Cumplimiento de normativas y buenas prácticas de inocuidad

Dirigido a:
✔️ Encargados de inocuidad y calidad
✔️ Personal de plantas de alimentos
✔️ Consultores, auditores y supervisores del sector alimentario